Những ngành kinh doanh thiên về trải nghiệm khách hàng tại cơ sở của mình, đặc biệt là ngành ẩm thực (F&B) thì quá trình setup mô hình kinh doanh ban đầu phải thực sự chú trọng, chỉ cần 1 sơ suất nhỏ, cái giá phải trả sẽ rất đắt giá vì toàn bộ nguồn lực của nhà khởi nghiệp đã đầu tư vào cơ sở hạ tầng, mọi sai sót phải sữa chữa đều trả giá bằng rất nhiều tiền.